Cách làm sữa thực vật, sữa đặc thuần chay từ hạt điều

SỮA THỰC VẬT

Bước sang thế kỷ 21, con người ngày càng thông minh hơn. Đời sống và trình độ hiểu biết gia tăng, những chế độ cùng lối sống lành mạnh với những thức ăn tự nhiên, thuần thực vật ngày càng được nhiều người quan tâm và lựa chon. Sữa thực vật vì thế cũng ngày càng được nhiều bạn ưa thích hơn.

Trước khi chuyển sang chế độ ăn thuần thực, rất nhiều bạn trẻ được nuôi dưỡng và lớn lên với những sản phẩm từ sữa bò. Vì vậy, khi chuyển sang chế độ ăn thuần thực vật mà không cảm thấy lạ lẫm, bạn có thể sử dụng những sản phẩm sữa từ thực vật được làm bằng các loại hạt giàu dinh dưỡng, thơm ngon như hạt điều, hạt macca, hạnh nhân, óc chó, đậu nành…

Những loại sữa thực vật thường lành tính, nguồn dinh dưỡng cao mà lại dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn hẳn những loại sữa động vật.

Ngày nay có nhiều món ăn, thức uống liên quan đến sữa được nhiều người ưa thích như trà sữa, bánh mì chấm sữa, sốt salad, bánh ngọt, cafe sữa… Do đó nhu cầu sử dụng sữa khá cao.

Cùng làm sữa đặc thuần chay từ hạt điều với chúng tôi nhé!

Cách làm sữa đặc từ hạt điều

Nguyên liệu:

• 200g hạt điều tươi
• 320ml nước cốt dừa
• 80g đường
• Chút muối

Cách làm:

• 200g hạt điều ngâm qua đêm. Sau đó đun sôi nước, cho hạt điều vào luộc khoảng 10 phút.
• Chuẩn bị máy xay, cho hạt điều luộc đã nguội vào cùng với 80gr đường, một chút muối và 200ml nước cốt dừa, xay nhuyễn lần 1.
• Tiếp đó đổ phần còn lại của nước cốt dừa vào xay thêm cho nhuyễn là hoàn thành.

Cho sữa đặc vào hũ thủy tinh, để tủ lạnh dùng dần.

• Thời gian sơ chế: 8 giờ

• Chế biến: 20 phút

• Độ khó: Dễ

Một số món ăn từ sữa đặc

• Bánh mỳ chấm sữa
• Sữa dầm hoa quả
• Đồ uống từ sữa: Cà phê, sinh tố, trà sữa…
• Bánh ngọt…

Sữa đặc hạt Điều rất thơm ngon và dễ làm tại nhà. Cùng làm và thưởng thức nhé.

Tham khảo thêm:

Công thức làm sữa hạt bổ não

Xem Video cách làm tại: