Tìm hiểu về Đậu lăng
Đậu đen, đậu xanh, đậu tương là những loại đậu rất quen thuộc với người dân Việt Nam ta. Còn đậu lăng thì với nhiều người loại đậu này còn khá xa lạ. Đây là loại đậu có nguồn gốc từ các nước phương Tây và Trung Á, nó được người Ấn độ sử dụng nhiều làm nguyên liệu nấu ăn.
Đậu lăng có nhiều màu sắc như xanh, đỏ, vàng, nâu… trong đó đậu lăng đỏ có tính ngọt, dễ mềm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng như sau:
- Giàu sắt, thích hợp cho người thiếu máu.
- Giàu đạm, có thể thay thế đạm động vật. Khi kết hợp với các loại ngũ cốc và các loại đạm thực vật khác như đậu đen sẽ đảm bảo cung cấp đủ các axit amin thiết yếu.
- Giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B6, có lợi cho Não bộ.
- Ngoài ra nó còn giàu khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể con người.
Với những giá trị dinh dưỡng như trên, bạn có thể sử dụng đậu lăng để chế biến các món ăn ngon lành cho bản thân và gia đình. Hôm nay HẠT HÒA BÌNH xin gửi đến bạn 5 công thức làm sữa hạt đậu lăng đỏ như sau.
5 CÔNG THỨC LÀM SỮA HẠT ĐẬU LĂNG
1. Công thức số 1
- 20g – Hạt điều + 20g – Đậu xanh/đen + 40g – Yến mạch + 20g – Hạnh nhân + 20g – Đậu lăng đỏ +1200ml nước sạch.
2. Công thức số 2
- 20g – Đậu xanh/đen + 20g – Yến mạch + 40g – Hạnh nhân + 20g – Đậu lăng đỏ + 20g – Óc chó +1200ml nước sạch.
3. Công thức số 3
- 20g – Yến mạch + 20g – Hạnh nhân + 40g – Đậu lăng đỏ + 20g – Óc chó + 20g Kê nếp +1200ml nước sạch.
4. Công thức số 4
- 20g – Hạnh nhân + 20g – Đậu lăng đỏ+ 40g – Óc chó + 20g Kê nếp + 20g Diêm mạch+1200ml nước sạch.
5. Công thức số 5
- 20g – Đậu lăng đỏ + 20g – Óc chó + 40g Kê nếp + 20g Diêm mạch + 20g Macca+1200ml nước sạch.
CÁCH LÀM SỮA HẠT
Hiện nay trên thị trường có nhiều máy làm sữa hạt khác nhau, rất tiện và dễ sử dụng. Do đó việc làm sữa hạt trở lên vô cùng đơn giản. Bất cứ ai cũng có thể dễ dàng làm được với các bước như sau:
- Bước 1: Cân hạt theo tỷ lệ và ngâm hạt trước khi làm sữa.
- Bước 2: Rửa sạch lại với nước và cho vào máy làm sữa. Thêm lượng nước phù hợp.
- Bước 3: Chọn chế độ làm sữa phù hợp và ấn nút bắt đầu. Đợi máy làm xong là sử dụng được luôn.
*Lưu ý:
- Thời gian ngâm hạt có thể khác nhau. Bạn tham khảo hình ảnh bên dưới nhé.
Trên đây là một số chia sẻ về đậu lăng và công thức làm sữa hạt đậu lăng đỏ của bên mình. Tùy theo nhu cầu và sở thích, nếu muốn ngọt và ngon hơn, bổ dưỡng hơn bạn có thể thêm nước dừa tươi vào nấu sữa nhé.
Chúc bạn thành công !
